世界の中心で愛を叫んだおうちごはん

おはようございます。

昨日のお昼ごはんです。

少しずつ残っていた食材でワンプレートにしました。 

まずは豚ロースのソテー。本当はとんかつにする予定だったのですが、さっぱり系のソテーにしました。最初に両面肉叩きでしっかり叩いておくとリーズナブルなお肉も柔らかいです😊

オリーブオイルをひいたフライパンで片面ずつこんがり焼いていきます。味付けはマジックソルトとガーリックパウダー。これだけでとても美味しいソテーになりました。

作り置きのきゅうりとタコの酢の物も食べ終えました。

卵焼き一個で出汁巻卵を焼いて、大根おろしをそえて、

私にしてはめずらしく、高野豆腐を煮てみました。たまたま食材ストックを見ていたら、高野豆腐を買っていたのです（いつ買ったか記憶なし💦）賞味期限は切れていなかったので、含め煮にしました。久しぶりに食べるとそれなりに美味しい😊

2尾だけ残って冷凍していたししゃもも焼きました。

冷凍していたご飯をレンチンしておにぎりも作って、ワンプレートの完成です。

本当になんでもあり！のワンプレートです😅

ひとりごはんだと、どうしても食材もあまっていきます。それを時々まとめて食べるようにしています。

いろんなおかずをワンプレートにすると、残り物感がなくなりますね😊

昨日は衣替えをしました。と言っても私は持っている服の量が本当に少なくて、あっという間にできます。

器は増える一方ですが、化粧品や服などは本当に必要最低限のみしか持っていません。そして3年着てない服は割り切って処分します。

スッキリしたクローゼットだと、管理もしやすくて楽チンです。

そうこうしていたら、楽天で注文していた蟹🦀が届きました。パパさんの誕生日に間に合わなかったけど、お酒と一緒にお供えしたかったのです。

ひとりなので、これで十分です。

届いたものは足も太くて、殻も食べやすくカットされていました。近々蟹三昧をしようと思います😊