ケル 丸くは、ならない。
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※定期的にサロンの掃除代行は入れてますが、エアコンは対象外
３台もエアコンがあるし
天井が高いから大変なのよね。
とか思いながら特大脚立にまたがり
フィルターの中をざぶざぶあらったり
拭いたりしていた。
ついでに網戸もとって
レールを綺麗にしよう…
ゴシゴシ…
ふと…
なんでもひとりでできてしまう
このままじゃいけない気がする
（不安…逆に…）
もっとか弱くならなければー…
帰宅し、なんとなく
またサバサバ友達に電話をする。
↓参照
すると
私が車を買い替えたことを知られており
nanaさんまた
エッジをきかせちゃってません？
と即座に指摘されてしまった。
そういう貴方は最近どうなんですか、
と彼女に近況をきくとなにやら
マンション見学にはまっているという。
（持ち家はあり）
資産運用のためだという。
相当みてまわっていて勉強もしていて
プロ級に不動産について
目が肥えてきているという。
私もちょうど
来週不動産やと会う予定だったので
タイムリー。
その話で一通り盛り上がり
こんど一緒にとあるマンション見学に
行く約束をして電話を切った。
ハッ
電話をきるころには
また、男前が悪化しているではないか…
そこで、ググってみる。
なんでも一人で完結。
すると東洋経済オンラインで
興味深いリサーチ結果がでてきた（爆）
ライフ
ソロモンの時代
－結婚しない人々の実像－
このサブタイトルに
ライターの悪意を感じる(笑)
「ソロ女」
と名付けた上で
結婚しない女の解説が始まった。
このソロ女なるものの行動は
限りなく男性的
とある。
ムムム…
自分に当てはまる気しかしない。。
タイプ別に特徴があるらしい。
ではそのソロ女がどうすればいいのか？
の有意義な答えが
最後に待っているのだろうと
ワクワクしながら
読み進めていたところ
結論はガッカリしたものだった
それはーーー…
犬好きの相手を探せ🐶
ソロ女、バカしてるんですか？
興味のある方はどうぞ。
とりあえず、
サロンの２階のタイル掃除を
ケルヒャーを借りて自分でしようと
していたことだけはやめて
人に頼もうと思いますーー…
（といっても業者…）
ふ〜
朝ブログ
ではまた。
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ケル 守りたいものがあります
こんばんは！
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます。
はじめましての方へ
をぜひご覧ください
肌寒くなってきた 今日この頃・・・
あたたかい鍋料理が
恋しくなってきましたね
本日の投稿は土佐醤油で味わう
キノコたっぷり湯豆腐です。
我が家で味わう湯豆腐は
鰹だしをきかせた土佐醤油。
昆布とキノコの旨みで
より美味しい あつあつ湯豆腐です。
材料（2人分） 調理時間 8分
木綿豆腐（1丁） えのき茸（100ｇ）
ぶなしめじ（100ｇ） 生椎茸（2枚）
にんじん（1/3本） 白ねぎ（15ｃｍ）
春菊（少量） だし昆布（15ｇ） 水（1,200ml)
塩（小さじ1/2)
【土佐醤油】
醤油（80ｍｌ） 酒（大さじ1と1/2)
みりん（大さじ2） 鰹節（2.5ｇ）
【薬味】
おろし生姜（1かけ分） おろし大根（4ｃｍ）
七味唐辛子（少々） 万能ねぎ（3本）
炒り胡麻（大さじ2） 鰹節（2.5ｇ）
調理器具や道具
鍋×2、小鍋、まな板、包丁、おろし器、
ボウル、ザル、菜箸（割り箸）、
すくいアミ、穴あきお玉など
作り方
昆布水と土佐醤油を作ります
鍋にだし昆布（15ｇ）を入れ、
水（1,200ｍｌ）を注いで、
調理するまで浸して昆布水を作ります。
小鍋に醤油（80ｍｌ） 酒（大さじ1と1/2)
みりん（大さじ2）を入れ鰹節（2.5ｇ）を入れ、
強めの弱火にかけます。
ヘラで混ぜながら煮詰まったら火を止めます。
取り皿（人数分）に入れておきます。
＊概ね4人分ほどの土佐醤油が作れます。
具材の下ごしらえと
薬味の準備をします
3種のキノコは石づきを切り取ります。
ぶなしめじとえのき茸は小房にほぐし、
生椎茸は包丁で飾り切りします。
春菊は根元を切り落とし、ボウルに入れ
水を流しながらしっかり汚れを落とします。
ザルにあげ水切りし、大きさに応じて
半分に切ります。
白ねぎは4ｃｍの斜め切りにして、
にんじんは皮をむき、3～4ｍｍ幅の
輪切りにします。
お好みに応じて半月切りまたは型抜きします。
万能ねぎは根元を落とし 小口切りに、
大根はすりおろし、七味唐辛子をふります。
土生姜は皮をむいてすりおろし、
炒り胡麻など薬味の準備をします。
調理の開始です♪
豆腐を茹でて、湯切りします
豆腐は食べやすい大きさに切ります。
鍋に水（分量外 1ℓ）を入れ、中火で沸騰させて
塩（小さじ1/2)を加えます。
同様に片方のレンジに①の昆布水の入った
鍋を弱火にかけます。
水を沸かした鍋に入れて
2分茹でて火を止めます。
豆腐を下茹でしておくことにより
余分な水分が抜け 崩れにくい豆腐になります。
茹であがった豆腐はすくいアミですくって、
湯切りして 温めた昆布水の鍋に移します。
具材を加えて煮込みます
煮物において 昆布は沸騰する
直前に取り出しますが、
湯豆腐の場合は、昆布を入れたまま、
煮汁が吹きこぼれないように弱火～強めの弱火で
煮ていきます。
（強めの火で煮ると煮汁が濁る原因になります）
また昆布を入れ
たままに煮ることにより、
豆腐が崩れにくくなります。
豆腐を入れた直後に、にんじんと白ねぎを加え
にんじんがやわらかくなるまで、
強めの弱火で煮込みます。
キノコ類を加え、しんなりしだしたら弱火にします。
仕上げます
春菊を加え ひと煮立ちさせたら火を止めます。
土佐醤油に少し昆布水を加えて味わえば、
旨みの相乗効果で めちゃ旨っ！！
カラダ温まる キノコの絶品 湯豆腐です。
ぜひ！お試しくださいね
コチラの鍋物レシピもおすすめ！
ご参考くだされば 嬉しいです
最後まで ご覧くださり ありがとうございます。
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